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　　　　　第３章

取り入れるべきもの

３. 乳がん治療後の女性は、低脂肪食を取る　　（2437人の調査結果より）

　・　低脂肪食を取ることで、乳がんの再発リスクが低下
　・　日本人女性の乳がんの再発リスクを低下させるためには、どの程度脂質を減らせば良いのか？

　・　乳がん治療後の再発や、２次がん発生の調査は、進んでいない

　　　　　　　　　　　　　　　　一部抜粋

　　　3-5　食事介入グループにおける試験開始
　　　　　　から5年後の乳がんの再発率

　　　　　　　　　　　　　（アメリカ人女性）

○

乳がん治療後の女性を対象とした研究が進んだことで、低脂肪食を取ることで体重が減少した場合、乳がんの再発率が低下することが分かってきました。

○

試験開始から５年後の食事介入グループにおけるアメリカ人女性の乳がんの再発率は、右図のように、コントロールグループと比較して２４％低下していました。

◎	本書では、日本人女性が乳がんの再発リスクを低下させるためには、どの程度脂質を減らせば良いのかについて詳しく記載しています。

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